選購油煙凈化器的標準

近年來，隨著國民經濟的快速發展和人民生活水平的不斷提高，餐飲業蓬勃發展。一方面為經濟發展注入了活力，對繁榮城市經濟、解決下崗失業人員再就業、豐富人民群眾物質文化生活發揮了積極作用。但也要看到，許多餐飲業選址存在設備簡陋、缺乏必要的污染防治設備、油煙、異味、噪聲等污染物，作業過程中產生的污水和固體廢物嚴重影響周邊居民的正常工作和生活。因此，國家制定了一系列政策來控制餐飲業對環境的污染。餐飲業對環境的主要表現是油煙太多，這已經成為小區居民的一個難題。樓下的窗戶滿是油，洗不掉。夏天，窗戶一打開，廚房設備就發出一股怪味，于是就有一系列投訴，環保部門也接二連三地來了。

如今，人們的生活水平越來越高，對生活質量的要求也越來越高。因此，設備油煙凈化器是餐飲業的必然趨勢，如何選擇好的油煙凈化器已成為餐飲業老板們關注的問題。

技術可靠，凈化率穩定符合標準要求
這是在選購廚房油煙凈化器時需要遵循的一個重要原則。作為一種油煙凈化設備，其凈化效率能否達標是非常重要的一個問題，關系到能不能過環保審查，甚至是經營下去的必要條件，因此油煙凈化器的凈化技術必須要可靠，凈化效率高是一項十分重要的原則。

防火性能好
油煙凈化器應該具備防火功能，特別是對于具有明火的烹飪范圍，更為必要。油脂本身就是可燃易燃物，如果發生火災帶來的后果將難以想象，因此油煙凈化器具備防火功能將會把廚房安全提高一個檔次。

運營成本低
選擇功耗低的油煙凈化器能為消費者節約不少成本。此外應計算水電運行成本，尤其是隱性運行成本。在咨詢的技術數據中，產品沒有說明壓力損失，電阻大，需要增加功耗，需要計算才能知道功耗是否過大。