目前絕大多數城市都在大力開展餐飲油煙治理行動,嚴格管控餐飲油煙排放,因此對于餐飲行業來說進行油煙凈化已經是常識。餐飲排油煙會直接影響到商場的品質和價值,對排油煙系統進行合理規劃及方案十分重要,合理的排油煙系統應當遵循以下幾點原則:
1. 設計中,應該根據相應的規范及設計標準,通過細致的計算來確定風速的控制、風管的走向、風機的選型等各個環節;
2. 由于商業項目復雜而多變的特點,前期的業態落位難以做到完全準確,實際招商中幾乎必然出現業態的變更,排油煙系統在設計時應充分考慮到后期變更的需要,預留足夠的余量,不管是管道尺寸還是設備選擇,建議預留15%-20%的預留量;
3. 應結合業態落位及建筑特點進行整體布局,合理布置風管走向、風井位置等,在滿足排放需求的同時,盡量減少對空間、標高的影響;
4. 由于排油煙風量普遍較大,為避免廚房負壓過大,影響其他區域的空調效果,廚房補風系統必須安裝到位,并與排油煙系統聯動,補風風量宜為排油煙風量的80~90%;
5. 加強小商戶末端設備的安裝管控,各商戶自行安裝的凈化設備和風機應滿足設計要求。
湖南俊源節能環保設備有限公司是一家集科研、設計、制造、生產、銷售、安裝、售后服務為一體的不銹鋼制品及節能、環保設備的專業生產企業。其主營產品有:餐廚油煙凈化設備、預制式不銹鋼煙囪、不銹鋼油煙管道、不銹鋼污衣井(布草通道)、不銹鋼拼裝水箱、不銹鋼隔油池、不銹鋼化糞池等不銹鋼產品及恒壓變頻供水設備、無負壓供水設備等。
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